鳥取を代表する冬の味覚の王者「松葉がに」が今年も11/6に解禁になりました。 1年間頑張ったごほうびに！ 鳥取中部へかにを満喫する旅に出かけませんか？
鳥取の贅沢 かにづくし
鳥取のカニ
冬の鳥取を代表する味覚の王者「松葉ガニ」は極上の食材です。
鳥取で食べられるカニは松葉ガニ以外にもありますよ♪
松葉ガニ 旬の時期：11月～3月
成長した雄のズワイガニを山陰地方では「松葉ガニ」と呼びます。
餌の豊富な日本海の深海で育った松葉ガニは、ぎっしり詰まった身と上品な旨味が持ち味。茹でて、鍋で、焼いて、刺し身で……様々な食べ方で楽しめますよ。
親ガニ 旬の時期：11～12月
小ぶりな雌のズワイガニを山陰では「親ガニ」と呼び、カニ汁などによく使用します。
お腹に抱える外子、内子、カニみそが魅力で濃厚な旨味がしっかり味わえます。
ベニズワイガニ 旬の時期：9月～6月
名前のとおり鮮やかな紅色が特徴です。地元では紅がに（ベニガニ）とも呼ばれます。
ボイルなど松葉ガニと同じく様々な食べ方が楽しめますが、新鮮な刺身が食べられるのは地元だけ。加工品などにも使われ、捨てるところのない日本海の恵みです。
カニを味わおう
寒く厳しい日本海で育つ松葉がにの身は、口に入れた瞬間にふわっと甘みが広がります。鮮度抜群のカニはぜひ生で！
また、カニしゃぶや、芳ばしい焼きガニも格別。食べ方は色々ですが、茹でガニはやっぱり王道！ゆでたてはもちろん冷めても美味しく召し上がれますよ！
カニを食べられる旅館
鳥取県で極上の冬を過ごすには、なんといっても、温泉で泊まってゆっくり食べるのが一番！鳥取県中部には、カニが食べられる温泉旅館がたくさんあります。
※日帰りで食事ができる旅館もありますので、各旅館にお問い合わせください。
※仕入れ状況によっては提供できない場合もあります。
三朝温泉
- 依山楼岩崎
- 旅館大橋
- 古き良き湯の宿 木屋旅館
- 斉木別館
- 三朝薬師の湯 万翆楼
- 三朝館
- 三朝ロイヤルホテル
- かがり火の宿 有楽
- 三朝温泉 後楽
- 山狭露天 清流荘
- 木造りの宿 橋津屋
- 旬彩の宿 いわゆ
- ちくま旅館
- ぬくもりの宿 中屋
- みささガーデンホテル
- ブランナールみささ
- 桶屋旅館
- 渓泉閣
- 三朝温泉 桃園館
はわい温泉・東郷温泉
カニが食べられる飲食店
日帰りでも食べられる！お昼に気軽に立ち寄りたい、外にでかけて夕食を食べたい方にはこちらのお店がおすすめです。
※お出かけの際には、事前予約(電話)をお願いいたします。
※仕入れ状況によっては提供できない場合もあります。
倉吉市
- 日本料理飛鳥 ※二日前に要予約
- 関金温泉 せきがね湯命館 ※要相談
- ふじ蔵 ※三日前に要予約（12/29-1/6は蟹の提供なし）
湯梨浜町
琴浦町
カニが買える店
鳥取県の特産品をお土産や贈り物に。ぜひ家族・友人・鳥取のカニと暖かいこたつを囲みましょう！
鳥取県中部には、『松葉ガニ』をはじめカニを買える場所もありますので、ご旅行の際にはぜひお立ち寄りください。この季節だけの日本海の恵みです。
※仕入れ状況によっては提供できない場合もありますので、事前にお問合せの上ご来店ください。
倉吉市
- 倉吉観光物産館 長生堂 ※産直。店頭で注文可能
- くらよし駅ヨコプラザ ※産直。店頭で注文可能
湯梨浜町
琴浦町
鳥取県＝蟹取県！キャンペーン実施中
蟹取県ウェルカニキャンペーン
キャンペーン期間中に対象の宿泊施設に泊まると、鳥取の旬のカニが毎月抽選で100名様に当たります！
その他、ウェブカニチャレンジやベジカニキャンペーンなども実施♪
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